本报讯　（记者汤新颖）餐馆水煮鱼的油料涉及“商业秘密”，因此顾客不能“连油打包”？市民梁先生近日在荔湾区某川菜馆就遇到了这样的事情。记者采访发现，广州一些川菜火锅和川菜店在“打包”问题上不时和顾客发生争议，而其拒绝打包的理由往往就是“商业秘密”。

　　市民：打包汤料屡遭拒

　　梁先生告诉记者，前日他带着妻子和岳母去吃水煮鱼的时候，岳母看到这道48元的菜里只有为数不多的十来块鱼，几乎一大盆都是红油和辣椒，觉得“很浪费”，就想把油料打包回家做菜用。但酒楼的服务员和经理都说，只能打包辣椒和鱼，红油的配方是酒楼自己秘制的，是商业秘密，不能打包，并称这是“上档次的川菜酒楼的行规”。

　　而梁先生认为，自己花钱吃饭，理应可以带走，酒楼如果不同意应该事先有文字上的说明，价钱也应低一些，否则就侵犯了消费者的权益。双方争执后梁先生决定放弃打包的要求，但将向有关部门投诉。

　　广州市12315中心近来也接到了类似咨询。市民赵小姐日前在环市路一家川菜酒楼也遇到了类似的情形，商家说火锅是否好吃全赖汤底的独特配方，对不知情的新客人往往只会允许打包一次。

　　消委会：不让打包属侵权

　　广州市消委会人士对此问题表示，消费者花钱吃饭既已付费，就对所点的菜享有所有权和处置权，商家拒绝打包的要求，是属于侵犯消费者财产权的行为，顾客只是将吃剩的菜打包回去，不要求酒楼告诉佐料和烹饪的方法，因此不存在侵犯“商业秘密”的行为。

　　消委会同时表示，一些酒楼坚决不让打包水煮鱼油料，的确存在“旧油新用”的嫌疑。