卤水给我的感觉都是一种很复杂的厨事，所以一直虽中爱吃卤水的食物，也懒于DIY。家里那几包卤水的材料也放在一边等过期，某天在上班的地方聊起卤水这事。同事说，现在的调味料有卤水汁卖的，出来的效果一样的，试试看吧，下班后就赶往超市购卖，呵呵。。。。真的很简单！
材料：鸡翼，卤水汁（李锦记牌），上海青和蕃茄（装饰用），姜片
1：鸡翼洗净，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用
2：卤水汁按比例调1：4，一份的卤水汁，加4份的水，以能盖过鸡翼为止
3：大火烧开，慢火卤，约30分钟就行了。
4：上海青用盐水焯一下，摆盘就OK了
